丸広催事

2016年も早いもので、1ヶ月が過ぎました。

さて2016年1月の出来事は・・・

丸広川越店様で催事出店いたしました！
「頑者」では何度か出店しているのですが、今回は初めての「TOKYO UNDERGROUND RAMEN」名義です。

通常池袋で提供している濃厚スープ・ライトスープのつけめん、ラーメンに加え、今回の催事限定で過去好評だった限定メニュー、「台湾まぜそば」もやりました！

頑者の常連であり、ラーメン通の催事担当敏腕バイヤー川島さんのリクエストもあり、催事限定にも力を入れてますよ(^^)

そしてtwitter限定の裏メニュー「炙りローストポーク」

川越のUNDERGROUND RAMENで人気のローストポークを炭火で炙りました！

これがなかなか出来が良く、多数ご来店いただいた実店舗の常連様たちからも好評でした。

こちらの画像はとても美味しそうに撮れていたのでお客様のtwitterからいただきました。

どこかの店舗でやれたらいいですね。

次回をお楽しみに！！

8ビットボーイ

昨日9/15(火)池袋のTOKYO UNDERGROUND RAMENに謎の赤い集団が現れました。

団体様でご注文いただいたのは、9月に入り注文数が倍増したラーメンライト。

サングラスの集団の中、一人顔が見えている子が・・・

あれ？

？！

三戸なつめちゃんです！！

「前髪切りすぎた」のキャッチコピーで人気のモデル・歌手
三戸なつめちゃんがご来店しました！

https://ja.wikipedia.org/wiki/三戸なつめ

この日は映画「ピクセル」の主題歌「8ビットボーイ」のキャンペーンで池袋を回っていたようです。
顔ちっちぇー

かわえー

頑者店主大橋、池袋店長清弘とも８ビットポーズ！！

池袋店スタッフも撮影が終わる頃にはみんなファンになっていました笑
撮影地に選んでいただきありがとうございます！

※撮影時お待たせしてしまったお客様、大変ご迷惑おかけ致しました。

夏メニューご紹介！！

先日新着情報で予告したとおり、夏メニューのご紹介です！！

まずは池袋
TOKYO UNDERGROUND RAMEN
「冷やし坦々あえめん」

坦々あえめんの食券で「冷やし」とご注文頂ければ通年お出ししておりますが、やはり暑い夏が一番ウマイです！
胡麻のマイルドな甘みと暑い季節にピッタリのピリ辛がクセになります！ご注文の際はスタッフに冷やしでとお伝え下さい！

続いて大宮
UNDERGROUND RAMEN REMIX
「冷やしイタリつけめん」

トマトベースの冷たい和風スープにイタリアンな具材が盛りだくさんの太麺！
(モッツァレラチーズ.トマト.生ハム.ベビーリーフ.ベーコンビッツなど盛り付けてます)
暑い日に食べたい一品です。是非お試し下さい！

西川越
UNDERGROUND RAMEN
「冷やしもりそば」

夏バテ対策にたくさんのトッピングご用意しました。
もちろん今年もとろろございます。味の変化をもたらすワサビオイルも爽快です。
他店舗に比べ和テイストの強い冷やしメニューです！さっぱり爽快にどうぞ！

ひかり、メガガンジャも夏メニュー販売予定です！

暑い夏もパワフルに乗り切りましょう！

UGR限定メニューまぜそばをご紹介！！

3月5日より、池袋・川越・大宮のUNDER GROUND RAMEN 3店舗限定メニュー「まぜそば」をスタートしております！

特徴はシャキシャキのニラとネギ、パンチのあるにんにく、ピリ辛の挽き肉、風味のある海苔、魚粉！
はっきり言って上品な味ではありません！！
パンチの利いたワイルドなまぜそばです！！

では各店のまぜそば写真をご紹介

まずは池袋
TOKYOUNDERGROUNDRAMEN

通常池袋店で提供しているラーメンの麺を使用しております！
次は大宮
UNDERGROUNDRAMEN REMIX

麺は大宮のつけめんで使用している極太麺！

そして大宮限定トッピングとしてトマト！！ワイルドなまぜそばが酸味の効いたサッパリ味に！

※写真はトマトトッピングをしたものです。
ご注文時にお選びいただけます(^^)

そして西川越
UNDERGROUNDRAMEN

こちらの麺は通常つけガンジャ・もりそばに使用している平打ち麺です！

そしてUGR川越の限定トッピングはおなじみイエロー！！

？？

イエロー＝カレーです(笑)

たかがカレーと侮るなかれ！平打ち麺とのカラミも良く、ヤミツキになります！

これがUGR3店舗のまぜそばです！！

販売初日までは・・・

そうです。このままでもものすごくうまいんです。

しかし、まぜそばスタート日の夜、店主大橋英貴、そして弟大橋友幸より鶴の一声が！！
「うまいけど、もっとうまくなるだろう？」

この二人を前にしては、当然ながら社員一同震え上がりました・・・
(許可なく画像を加工しているブログ担当スタッフのキーボードを打つ手も震えています)

そこから深夜まで試行錯誤した結果がコレ！

「特製辛味油」

元から美味しかったのですが、辛味をプラスすることにより、更に後を引く味になりました！！

手前味噌ですが、さすが大橋兄弟です。

こちらは3店舗共通の無料トッピング！！

辛いのが苦手でないお客様、是非お試しください！！

では改めて、まぜそばの食べ方の復習です。

まず券売機でまぜそば食券を購入！
各種無料トッピングはスタッフに渡す際にお申し付けください！
そして期待に胸を膨らませ、数分お待ちください。

ドーン！！

まぜそば着丼です！！

全力でかき混ぜてください！

そして麺を食べ終わったところで

「〆のライス(もちろん無料!)ください(><)」とお申し付けください！

ライス投入！

残っていたタレ、具材と全力で混ぜてください！

すると・・・

なんということでしょう？

このライスがめちゃくちゃうまいんです！

この〆のライスまでがUGRまぜそばです！！

3店舗の麺の違い・トッピングの違いなど食べ比べるも良し！
推しの店舗でリピートするも良し！

未食の方は、至急UNDERGROUNDRAMENに！！

池袋店秋限定メニュー！

池袋UGRです。

秋の限定、イタリあえめん始めました！トマトソースと溶けたチーズの組み合わせが絶品です！

値段は¥800、特製は温玉と炙りチャーシューが付いて¥1000になります。
限定、特製限定の食券をお買い求め下さい！

東京UGR坦々あえめん

東京UGRです！

ご好評いただいております坦々あえめん、通常あたたかい麺でご用意しておりますが冷やしをご希望のお客様はスタッフまでお申しつけください！

一年中承ってます！

東京UGRスタッフ紹介

店長 清弘

かつてミスター立教にも選ばれ、池袋を学生時代から知り尽くした清弘は「池袋No.1の店づくり」をモットーに日々奮闘しております！

元気な笑顔と声でお客様をお迎えします！

テレ玉放送日＠東京UGR

東京UGR清弘です。
先日お伝え致しましたハライチさんが当店にロケで来られた番組の放送ですが、テレビ埼玉にて26日(火)20時～に決定致しました。池袋補完計画という番組です。
テレビ埼玉が見られる方は是非ご覧になってください

春のクーポン

東京アンダーグラウンドラーメンの佐賀です。3/29～4/30の期間で東武ホープセンター全店共通の割引クーポン配布致します！

配布時の次回のご来店より500円以上のお買い上げで100円、1000円以上で200円、2000円以上で400円の割引です！非常にお得です！

毎週水曜日のレディースデイも今月一杯引き続き実施中です！ご来店お待ちしております。

ハライチさんご来店！

いつもありがとうございます！東京UGR清弘です。

昨日、テレビ埼玉の取材で埼玉出身の芸人ハライチさんが来店されました！
番組をご覧になったお客様へのサービスをご用意しました♪詳しい放送日時がわかりましたらお知らせします