頑者とは

2017 年 6 月 3 日 08:07

西武沿線ラーメンラリー!

頑者本店からお知らせです!

西武沿線で配布されているフリーペーパー「cocotto」の一周年企画として、「ラーメンラリー2017」が6月より実施されております!

参加店舗はcocottoの人気コーナー「青木 健のラーメン各駅停車」で紹介された西武沿線の12店舗!
以前、当ブログでも書いた通り頑者本店も紹介していただいたので、僭越ながら名店揃いの中に参加しています!

参加店舗(cocotto掲載順)
「味噌麺処 花道」野方
「BASSO ドリルマン」椎名町
「食堂 七彩」都立家政
「麺処 井の庄」石神井公園
「らぁ麺 すぎ本」鷺ノ宮
「中華そば ムタヒロ」国分寺
「頑者」本川越
「無鉄砲」沼袋
「らぁ麺 やまぐち」高田馬場
「麺や 金時」江古田
「博多長浜とんこつラーメン 御天」下井草
「らーめん ◯麺堂」東伏見

ラーメンラリーの詳細はこちら

青木さんはイラストレーターですが、ラーメンにも造詣が深く、食べ手にも作り手にも思いやりある文章を書いてくれます!

頑者を紹介していただいた記事も、余りに良かったため再掲載!

この企画についてもこんなことを言っていました。

年頭に西武鉄道が行っていた「うどんラリー」では、6店舗回ればよかったのですが、ラーメンラリーは12店舗・全店制覇が条件です。
ハードルが高くなって参加者は減るかもしれませんが、わたしとしては、そこは絶対。だってこれは、景品めあてのゲームじゃなくて、美味しいお店を知ってもらい、食べ歩いていただくための企画ですから。

素晴らしいお言葉(^^)!

ラーメンラリーは7月14日まで!!
スタンプ用紙は頑者にもあります。

是非この機会に頑者はもちろん、西武沿線の美味しいお店へ!!

 

2016 年 12 月 21 日 11:12

年末年始営業について

年末年始の各店営業情報です!
変則的になりますが、よろしくお願いします!

頑者本店
12/31〜1/2お休み
1/3限定メニュー「濃厚蟹豚骨つけめん」のみの特別営業
1/4〜通常営業

ラーメンひかり
12/31〜1/4お休み
1/5〜通常営業

メガガンジャ
12/31〜1/3までお休み
1/4から通常営業

UNDERGROUND RAMENコクーン新都心店
12/31 11:00〜18:00
1/1 11:00〜19:00
1/2、1/3 11:00〜20:30
1/4〜通常営業

TOKYO UNDERGOUND RAMEN
12/31 10:00〜18:30
1/1 お休み
1/2、1/3 10:00〜18:30
1/4〜通常営業

頑者製麺所
12/31 11:00〜18:30
1/1 お休み
1/2、1/3 10:00〜18:30
1/4〜通常営業

頑者NEXTLEVEL
全日通常営業

GANJARAMENトレッサ横浜店
12/31 19:00閉館
1/1〜通常営業

 

2016 年 9 月 2 日 10:56

長尾中華そば!

お久しぶりです!!

twitterでちょっと紹介しましたが、青森煮干し界の雄「長尾中華そば」が我らが丸広川越店に催事出店されていました!

丸広長尾のれん

長尾さんには数年前に長野のラーメンイベントでご一緒し、その後青森のショッピンモールで催事出店した時に地元のラーメン・グルメめぐりなどお世話になりました!

長尾松本

 

 

丸広で提供されていたのはこちら!

あっさり煮干し
長尾あっさり

こく煮干し
長尾こく煮干し

冷やし煮干し
長尾冷やし

 

そして裏メニューのごく煮干し!
長尾ごく煮干し

 

関東の煮干しラーメンとはまた違う味で、どれも美味しかったです!!

「煮干しラーメンの店が増えることは、青森煮干しラーメンを広めるのにいいことだから」と、企業秘密にしたいはずの煮干しラーメンについて色々レクチャーしていただきました。

どこかの店で青森風煮干しラーメン挑戦してみようと思います!!

催事後は頑者の聖地若松屋でホッピー交流。

社長と長尾さん

若松屋串

 

丸広催事は終了してしまいましたが、皆様機会があれば熱い思いの青森煮干しラーメンお試しになってください(^^)

 

そして頑者からお知らせ!

頑者も9月に丸広催事に出店します。

9/14〜19は丸広川越店にて「UNDERGROUND RAMEN」
9/21〜9/27は丸広上尾店で「頑者」

UNDERGROUND RAMENは今はなき川越のアングラとして出ますよ!

こちらも是非よろしくお願いします!!

2016 年 5 月 13 日 01:21

頑者NEXTLEVEL

4/22にNew Openした頑者NEXTLEVEL!
なんとアクアシティお台場の中にあります!

頑者がお台場にできるなんて?!とスタッフ一同信じられない気持ちですが、本当です!

こちらの目玉はなんといっても「海老ネクストレベル」!
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大つけ麺博で生まれた頑者のイベント限定メニューを看板商品にしました!

濃厚豚骨スープに大量の甘エビを投入した、なんとも贅沢でパンチのあるくせになるつけめんです。
観光客の多い立地ですが、すでに中毒者多数いるようで、リピーターが多いことにも驚いております!

そしてもう一つの目玉がこのロケーション!
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アクアシティの中のラーメン国技館というラーメン集合施設なのですが、その中でも外が見れるのは頑者だけのようです!
特に夜になるとレインボーブリッジ、東京タワーなど最高の夜景を見ながらつけめんが食べられます!
こんな機会はなかなかないんじゃないでしょうか?

さてさて、時系列的には逆になりますが、関係者向けプレオープン時の様子もちょっとお伝えします!
左からラーメン国技館に同時出店中、気むずかし家の塚田店主、みそのの竹田店主、せたが屋の前島店主、そしてなぜか金沢神仙の河方店主による試食!
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これはプレッシャーでした;

そして博多だるま河原店主とのツーショット。
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河原さんは熊本で炊き出しを行っている中、お台場オープンに合わせて行き来していて、敬服しました!

その他にも紹介しきれない豪華なメンバーがたくさんいらっしゃいました!

おかげで正式オープン初日から混乱なく営業できたかと思います!

頑者の新店舗頑者NEXTLEVEL

よろしくお願いします!!!!

2016 年 3 月 18 日 08:33

新店舗オープン!!

2016.3.25東武東上線成増駅にできる新しくできるEQUIA成増内に新店舗「頑者製麺所」オープンいたします!!

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成増駅改札口を右(南口方面)に出て、徒歩30秒くらいでしょうか?

 

現在、高橋店長を中心に、オープンに向けて全力準備中です!

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準備中の店内をちょこっと公開!

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保健所の検査も無事終了!

メインメニューのつけめんの写真も公開!!

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オープンまで残り1週間ほどですが、新店舗「頑者製麺所」よろしくお願いします!!

2016 年 1 月 5 日 11:55

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。おかげさまで頑者グループ全店舗無事に新年を迎えることができました。

今年は頑者本店で1月3日に限定メニューのみの特別営業という新しい試みをしました。

通常定休日の日曜ということと、ほぼwebでの告知のみだったのにも関わらずたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。

さて、今年もいろいろなことに挑戦していく頑者グループではスタッフを募集しております。

社員、パート、アルバイト、全店舗で募集しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

接客、ラーメン好きな方、性別、年齢、経験不問です。

■勤務地
川越、さいたま新都心、池袋など

■福利厚生(正社員)
正月休暇、夏季休暇あり。
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、制服貸与、まかないあり。

今年もよろしくお願いします。

2015 年 12 月 17 日 08:17

年末年始営業時間

年末年始は以下の営業時間に変更させていただきます。

[頑者本店]
12/30 11:30〜16:20
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3 特別営業(限定メニューのみの営業です。)
1/ 4   11:30〜16:20

[ラーメンひかり]
12/30  (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:00
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3   休業
1/ 4   (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:00

[メガガンジャ]
12/30  (昼)11:30〜15:00(夜)17:30〜22:00
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3   休業
1/ 4   定休日
1/ 5   (昼)11:30〜15:00(夜)17:30〜22:00

[UNDERGROUND RAMEN(川越)]
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3  休業
1/ 4 (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:30

[UNDERGROUND RAMEN コクーン新都心店]
12/31   11:00〜19:00(L.O 18:30)
1/ 1       11:00〜19:00(L.O 18:30)
1/ 2       11:00〜21:30(L.O 21:00)
1/ 3       11:00〜21:30(L.O 21:00)
1/ 4       11:00〜22:30(L.O 22:00)

[TOKYO UNDERGROUND RAMEN(池袋)]
12/31 10:00〜18:30
1/ 1  休業
1/ 2  10:00〜18:30
1/ 3  10:00〜18:30
1/ 4  10:00〜21:30

[GANJARAMENトレッサ横浜店]
12/31  10:00〜19:00
1/ 1  10:00〜21:00
1/ 2  10:00〜21:00

よろしくお願いします。

2015 年 11 月 6 日 02:19

高速初出店!

10/31(土)15:00圏央道桶川北本IC〜白岡菖蒲ICが遂に開通!!

それに合わせて、菖蒲パーキングエリアがオープンしました。

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なんとそこには頑者が高速道路初出店!

地域色を打ち出したPAということで、埼玉のラーメン屋の中から頑者を選びお声掛けいただきました。

今回の屋号は「GANJARAMEN」

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ロゴデザインは今回もラ部青木さん!

遠くからでもわかりやすいPOPでキャッチーなロゴです(^^)

メニューはあの月吉ガンジャ時代のラーメンと現在の濃厚魚介豚骨ラーメンの2本だて!!

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15時のオープン前には国土交通大臣が開通式をやっていました。

警備の問題上、飲食スタッフ、売店スタッフ等は外で待機だったのですが、ここでまい泉のトンカツ弁当が配られました♪
これはうれしい。

そんなこんなで15時を迎えるのですが、オープンと同時にたくさんのお客様が!!

まだまだオペレーションが整っていないこともあり、お待たせしてしまう時間もありましたが、いい状態のものを提供できたと思います!

ちなみにオープン日のメンバーは店主大橋、池袋アングラ清弘、川越アングラ松本でした。
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(さらに…)

2015 年 4 月 17 日 07:16

NEWオープン!とお知らせ

4/10(金)新店舗「GANJARAMENトレッサ横浜店」がオープン致しました!!

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その名の通り、トヨタさんの運営する商業施設トレッサ横浜内の店舗です。

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近隣の主婦や年配の方、お子様連れのファミリー層がとても多いため、幅広い年齢層のお客様に愛されるお店を目指していきます!

まずは店舗ロゴからご紹介します!

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ポップでキャッチーなこのロゴはラーメン界隈の有名なイラストレーター、ラ部青木健さんデザインです!!

川越で店主大橋と打ち合わせを重ね、多くのお客様の目に留まる素晴らしいデザインをつくってくれました。
店舗もロゴも大好評です!

そして今回提供するラーメンは「つけめん頑者」の前身、創業の味のガンジャラーメンをベースに4種類の無料トッピング、味の濃さ・脂の量・麺の硬さなどのカスタマイズを可能にしたものです。

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例えばあっさり薄味にショウガトッピングで優しい味に、こってり濃いめにニンニクトッピングなどなど、お客様のお好みや、そのときの気分に合わせたラーメンをお客様ご自身でお選びいただけます!!

更に「ガンジャ丼」「肉まぜ御飯」「御養卵の卵かけ御飯」という御飯ものにもかなり力を入れました!

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スタッフ試食のときも御飯ものも大好評!
これに加え、近日販売開始予定の「唐揚げ」「シュウマイ」が控えております!

もちろん全て自家製ですよ!!麺類が苦手なお子様や、もちろん大人の方でも、今日はラーメンなしで唐揚げとガンジャ丼!なんて組み合わせもできます!

横浜方面へ行かれた際は是非お立ち寄りください(^^)

駅からちょっと離れていますが、電車で行かれる方は東急東横線綱島駅から臨港バスで10分程です。
川越のスタッフが手伝いに行くときはこのルートで行っています。

頑者の新店舗「GANJARAMEN」をよろしくお願いします!!

 

そしてもうひとつお知らせがあります!

日清より「頑者つけ麺 海老豚骨味」が全国のセブン&アイ系列で発売中です。

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調理例
アングラでチャーシューと味玉入れてみました!
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スーパーなどのパッケージ商品って美味しくないという先入観がありましたが、今回の商品はかなり美味しいです!!
店主大橋も納得の味!!
2食入りで300円を切るコスパもすばらしいです!

オススメです!是非お試しください(^^)

2014 年 12 月 11 日 11:47

年末年始の営業情報

誠に勝手ながら年末年始の営業時間は次のとおりとさせていただきます。

[頑者本店]
12/30 11:30〜16:20
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3  11:30〜16:20
1/ 4  定休日

[ラーメンひかり]
12/29  (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:00
12/30  (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:00
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3   休業
1/ 4   定休日
1/ 5 (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:00

[メガガンジャ]
12/29 定休日
12/30  (昼)11:30〜15:00(夜)17:30〜22:00
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3   (昼)11:30〜15:00(夜)17:30〜22:00
1/ 4   (昼)11:30〜15:00(夜)17:30〜22:00
1/ 5  定休日

[UNDERGROUND RAMEN(川越)]
12/29 (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:30
12/30 (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:30
12/31 休業
1/ 1  休業
1/ 2  休業
1/ 3  休業
1/ 4 定休日
1/ 5 (昼)11:30〜14:30(夜)17:30〜21:30

[UNDERGROUND RAMEN コクーン新都心店]
12/29  11:00〜23:00(L.O 22:30)
12/30  11:00〜23:00(L.O 22:30)
12/31   11:00〜19:00(L.O 18:30)
1/ 1       11:00〜19:00(L.O 18:30)
1/ 2       11:00〜21:30(L.O 21:00)
1/ 3       11:00〜21:30(L.O 21:00)
1/ 4       11:00〜23:00(L.O 22:30)

[TOKYO UNDERGROUND RAMEN(池袋)]
12/29 10:00〜21:30
12/30 10:00〜21:30
12/31 10:00〜18:30
1/ 1  休業
1/ 2  10:00〜18:30
1/ 3  10:00〜18:30
1/ 4  10:00〜21:30