頑者とは

2016 年 1 月 5 日 11:55

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。おかげさまで頑者グループ全店舗無事に新年を迎えることができました。

今年は頑者本店で1月3日に限定メニューのみの特別営業という新しい試みをしました。

通常定休日の日曜ということと、ほぼwebでの告知のみだったのにも関わらずたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。

さて、今年もいろいろなことに挑戦していく頑者グループではスタッフを募集しております。

社員、パート、アルバイト、全店舗で募集しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

接客、ラーメン好きな方、性別、年齢、経験不問です。

■勤務地
川越、さいたま新都心、池袋など

■福利厚生(正社員)
正月休暇、夏季休暇あり。
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、制服貸与、まかないあり。

今年もよろしくお願いします。

2014 年 7 月 4 日 01:59

HIDDEN

既にお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、頑者にはスケートボード、音楽、自転車、サーフなど好きなスタッフが(もちろん店主含め!)たくさんいます。

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写真は以前ご来店いただいた大物スケーター マットロドリゲス!!
(もちろん頑者スタッフではありません!笑)

 

そんなミックスカルチャーを扱ったフリーマガジン『HIDDEN CHAMPION』を頑者グループ一部店舗で置くことになりました!

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ラーメン屋で置いてあるのは頑者だけではないでしょうか?

こちらは頑者新横浜ラーメン博物館店

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新横浜には大きなスケボーパークがあるので、スケーターのお客様も多いです!!

 

アパレルや、スケボーショップなどではすぐになくなってしまう、人気のフリーマガジンです。

本日最新号のHIDDEN CHAMPION Issue#33設置いたしました!

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頑者では比較的手に入りやすいと思うので、興味のある方はご自由にお持ちください(^^)

2014 年 6 月 14 日 06:54

ぶらずぃーる!

こんばんは(^o^)

サッカー見てますか?

今回の開催地はブラジル!日本との時差は12時間です。なんとわかりやすい!
W杯やオリンピックなど、大きな国際大会あるとそれまで知らなかった国の文化など知れて勉強になります!

ブラジルにはラーメンはあるんでしょうか?つけめんは?

うーん、世界のラーメン事情が気になってきました。

そんな話を店主大橋にしたところ、ブラジル文化を知るのに1本の映画をすすめられました!

タイトルは「CITY OF GOD」ブラジルリオデジャネイロのスラム街にスポットをあてた映画のようです。

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リアルなブラジルを知るのにいかがでしょうか?近々見てみます!

さて、明日はワールドカップ日本戦vsコートジボワールですね!

僕は仕事で生では見れませんが(;  ;)録画して全力で見てやろうと思います!

ところで深夜のスポーツ観戦時って異常にカップラーメン食べたくなりませんか?
(あと大雪のときにも!)

僕は昨日のメキシコ×カメルーン戦をカップ麺とビールで観戦してました笑

カップ麺もジャンクな感じで好きなんですが、こんなときにガンジャラーメンが冷凍庫にあったらなと(´・ω・`)

実は先月ブログでお知らせしたとおり、楽天市場でガンジャラーメン(ガンジャチャーシューメン)を初めて販売したんです。

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これが大好評で、同時に販売した頑者本店つけめんとともに、発売直後からランキング1位になりびっくり!

ガンジャ頑者ランキング

ありがとうございます!!

 

新商品の初回販売ということで、お客様優先のため、1日待ってから買おうと思っていたら即日完売で、社員も買えませんでした(;  😉

僕と同じように悔しい思いをした方!
通販の発売情報はメルマガが最速ですよ!
http://www.rakuten.co.jp/menganja/news.html?

こちらで登録すると、販売開始前にメールが届きます!

毎回人気メニューはすぐに完売してしまうので、是非ご登録ください(^ ^)

次はひかりの昼メニューを予定してます!

お楽しみに!

 

ああブラジル行きたい!!

がんばれ日本!!

2014 年 2 月 19 日 11:41

頑者お土産つけめん作り方レポート!

楽天市場等で販売している頑者のお土産つけめん

ラー博店松本が自宅で食べてみたので、お客様にも簡単にご紹介します!

外箱撮り忘れてしまいましたが、開封の瞬間です!

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中身を全部出してみると・・・

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スープ×2
麺×2
魚粉×2
作り方の説明書×1

つけめん2食分が入っています!

このお土産つけめんの何がすごいかというと

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店主大橋自ら、厨房でつくったスープなんです!!

頑者本店でお客様に出すのと同じように、一杯一杯パックに入れてすぐに冷凍しています。

そして麺も

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もちろん自家製麺です!!

UNDERGROUND RAMENの裏にある製麺所で、できたての麺を冷凍しています。

スープ、麺、共にお店の味をそのままご家庭で味わえます!!

 

さて、また家に戻ってつくるところから。

どこにでもある家庭用の鍋です。
大きい方が好ましいですが、これくらいのサイズでも大丈夫!

まずはお湯を沸かして、スープパックを投入!

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数分後、麺を投入!

 

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写真にあるように、ここでタマゴも投入しました!笑
これは公式レシピではなく、ゆで卵もつけたかったから。オススメです!

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写真のように、麺をほぐしながら茹でるのも大事なポイント!

鍋に麺がつくのを防ぎ、麺同士がくっつかずきれいに茹であがります。

麺が茹であがったところで、ザルに移し、流水でしめます!

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表面のぬめりを落とすように!気合いを入れて!作業的には先にネギを切っておきましょう。

そして盛りつけると・・・

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この麺の艶!!

これだけでもおいしそう!!

ちなみにメンマ、チャーシューはスープパックの中に入っています!

ここにネギ、ゆで卵、そして魚粉を投入!

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出来上がったのがコチラ!!

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味!ビジュアル!店舗と同等のクオリティが味わえますよ(^^)

おまけで〆のご飯!

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こんなこともご家庭でなら楽しめます!!

他にもオススメトッピング、食べ方があれば、教えてください!

通販の販売情報はメルマガで!
http://www.rakuten.co.jp/menganja/news.html?

毎回人気メニューはすぐに完売してしまうので、是非ご登録ください!

今週末には久しぶりにあのメニューを販売するという噂も・・・

2014 年 2 月 10 日 07:31

大雪!!

8日の土曜日。

関東はまさかの大雪に見舞われました!!

20年に一度の大雪だそうです。

各店舗雪かきに追われての営業でしたが、寒い中来店していただけるお客様もたくさんいらっしゃいました。
本当にありがとうございます!!

こちらは閉店後の頑者本店

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頑者ラーメン博物館店

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そしてメガガンジャ
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当日は営業時間短縮などでご迷惑おかけしました。

各店舗全力雪かきで、翌日より通常営業しております!

安心してご来店ください(^^)!

2013 年 12 月 31 日 06:49

2013

こんばんは!

2013年も残り数時間ですね。

今年もたくさんのお客様に支えられて、無事に1年を終えられ従業員一同感謝しています!

さて、新着情報でもお知らせしましたが、明日1月1日放送の日本テレビ「しゃべくり007」にて頑者本店が登場します!!

どんな内容かは放送をみてのお楽しみですが、元旦からテレビに取り上げられるなんて幸先いいスタートが切れそうです!!

各店の年末年始の営業時間はこちらです。

12/31 19:00現在もラー博店は営業中ですよ。
お近くの方は年越しつけめん、ラーメンに頑者はいかがでしょう?

それでは良いお年を!!

来年もよろしくお願いします。

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2013 年 12 月 23 日 10:59

本日まで!サークルK商品!

11/26よりサークルKサンクスさんで販売していた「背脂ガンジャチャーシュー麺」本日12/23までとなっております!

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レンジでチンするタイプです!
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開封するとこんな感じ

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ラー博店名物アルバイトアツロー君もご満悦です。

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そして頑者本店、頑者ラー博店、東京UGR、大宮UGR Reではコラボ企画として、再現した背脂チャーシュー麺を商品化しました(^^)

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頑者のルーツ「ガンジャラーメン」を彷彿させるようなクラシックな背脂ラーメン。

背脂でこってりしているようで、意外に食べやすいこの味は各店舗でリピーター続出!

お客様だけでなく、スタッフのまかないとしても大人気でした!

 

こういう機会をつくってくれたサークルKサンクス様ありがとうございます!

残り1日!

是非食べ忘れのないように!!

 

2013 年 3 月 13 日 04:26

頑者にとみ田さんご来店!

頑者ラー博店松本です!
休日を利用して頑者本店に行ったところ、松戸の「中華蕎麦とみ田」の店主富田さんが!!
せっかくなので本店大橋(弟)と共に記念撮影(^^)
これからもよろしくお願いします!写真: 頑者ラー博店松本です!<br />
頑者本店に行ったところ、中華蕎麦とみ田の店主富田さんが!!<br />
せっかくなので本店大橋(弟)と共に記念撮影(^^)<br />
これからもよろしくお願いします!
2013 年 1 月 1 日 05:52

新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。昨年は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。

2012 年 12 月 31 日 08:11

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