頑者とは

2011 年 11 月 3 日 01:55

駒澤 「かっぱ」

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ラーメンショー初日なんとか無事に終了しました。多くのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。
今週の日曜日まで開催していますので是非ご来店下さい。
本日の夜食はこちら。
駒澤大学の近くの路地に佇む
取材拒否の名店「かっぱ」
頑者×六厘舎×TETSU を食べて
かっぱでしめる。
最高ではないでしょうか!!
料理の写メは
びびって撮れませんでした。
駒澤大学近くのモスバーガー脇の路地裏です。
本日もお客様に喜んで頂けるように、最高の一杯をご提供致しますので宜しくお願い致します。

2011 年 9 月 4 日 01:18

食べ歩き 4

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毎度ありがとうございます。
UGR ( 西川越) 岩本です。
メガガンジャに新メニューが登場したようです。ブログで知りました(笑)
アングラの休憩時間に突入です。
本日は新メニューより
カラミソつけめん。
極太麺なのでお時間かかってしまうのは、ご了承くたさいね。
この暴れん坊の極太麺がたまらないです。ゴワゴワワシワシ食べれる絶妙なゆで加減。野菜たっぷりのピリ辛濃厚味噌とんこつ。
ニンニク増したり野菜増したりおたのしみ下さい。
隣のお客様は
つけめんにギョフン入りにカスタムしてました。次はそれだな。
メガガンジャ。ガッツリ食べたい時は間違いなです。
是非ご賞味ください。

2011 年 8 月 30 日 10:34

食べ歩き 3

UGR(西川越)の岩本です。
毎度ありがとうございます。

食べ歩き 3

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ハンバーグ
ジャワ@川越

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1日分の野菜カレー
キャンプ@池袋

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ジャ―クチキン
AALAWI@恵比寿

リスペクト・レイハラカミ


2011 年 8 月 30 日 09:00

食べ歩き 2

UGR(西川越)の岩本です。

お客様に
「ラーメン食べに行くことあるの?」
と聞かれます。

答えは
「イエス」

大好きです。ラーメン以外でも食べることが大好きなんです。

先日の日曜日に
お茶の水、神田付近を食べ歩きました。
画像のみですが、ご紹介します。
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エチオピア ビーフカリー

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肉そば

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魚介とトマト
2色だれ

2時間弱で3軒、
3店舗ともとても美味しく勉強になりました。

2011 年 8 月 29 日 11:21

食べ歩き 

UGR(西川越)の岩本です。
毎度ありがとうございます。

今月は、頑者系列店などいろいろ食べ歩き。

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本川越 頑者
これぞ「つけめん」
このバランス感覚は職人の匠の技。
いつ食べても、感動ものです。

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東京UNDER GROUND RAMEN
つけめん(濃厚)

旨味の詰まった濃厚なつけだれ。極太平打ち麺ののど越しが最高です。

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東京UNDER GROUND RAMEN
つけめん(淡麗)

つけだれは、キレのある醤油味。魚介とエビの香りが心地よい。
老若男女食べられる一杯。

頑者系列店では、各店舗ごとに特色があるつけめん、ラーメンをご用意しています。
是非、ご賞味下さい

2011 年 6 月 28 日 11:30

迷子を探して下さい!

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毎度ありがとうございます

ラーメンひかり/光
清田です

毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?
先日、ひかりのパートさんのお知り合いが福島の原発で被災された方の犬をボランティアで預かっていたのですが、迷子になってしまった様です。

家族が恋しくて福島へ帰ろうとしてしまったのでしょうか

目撃情報などありましたら是非お知らせ下さい!

名前 ペコちゃん メス
茶色まじりの黒色雑種
中型犬 約20キロ

5月2日川越市南大塚の家からいなくなってしまった様です。

もし見つけましたらタナカさん(090-5840-0064)またはお近くの保健所までご連絡をお願い致します。

ラーメンひかり/光にご連絡頂いても結構です。

よろしくお願い致します!

早く見つかる事を願います

2011 年 6 月 24 日 08:18

魔法の粉…その名は魚粉

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毎度ありがとうございます
メガガンジャの小沼ですm(_ _)m

頑者の代名詞の一つに魚粉がございます
なぜかといいますと今やスタンダードになってる魚粉を
ラーメン、つけめんに初めて投入した店が頑者なんです

勿論、頑者グループである我がメガガンジャにも
魚粉(¥50)がごさいます

魚粉を投入することによってまた違った顔を
のぞかせますので是非試してみてくださいm(_ _)m

損はさせません

2011 年 6 月 20 日 01:47

本日解禁!NEXT LEVEL

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頑者グループをご愛顧いただき誠にありがとうございます
頑者・ラーメン博物館店の清弘と申します。

先日、おかげさまで頑者ラー博出店一周年を迎えることができました。
一周年記念特別メニュー「NEXT LEVEL-限界濃度-遂に本日6月20日(月)より3週間限定で発売開始します!

店主・大橋の仕込み姿、激写しました!
スープ、麺ともに会心の出来です。
是非この機会にご賞味ください
ラー博でお待ちしております

2011 年 6 月 15 日 08:06

最近の傾向

毎度ありがとうございます
メガガンジャの小沼ですm(_ _)m

最近…特に夜なんですが団体で来られる方が増えてます
7人や8人、多い時には10人以上もあります
一度に提供出来ないのが心苦しいですが、
多くのお客様に食べて頂けるのは本当に嬉しいですね

これからもその期待に応えるようなラーメンを提供し続けていきたいと思ってます

2011 年 6 月 1 日 03:14

ラーメンWalker TV「つけめん」編

毎度ありがとうございます。
UGRの岩本です。

「頑者」ラー博店が登場する動画、ラーメンWalker TV #2「ブームを超え文化となった『つけめん』」をご紹介します。頑者がラー博に招致された理由や、つけめんブームについても語られていますので、ぜひご覧ください(約13分)。

頑者・本川越本店
頑者・ラー博支店
共に休まず営業しておりますので、是非足をお運びください。

「忙しい」「遠くて行けない」という方は
つけめん頑者・楽天市場支店へどうぞ。