頑者とは

2011 年 9 月 29 日 06:12

カレーつけめん、ブログに載せて頂きました

頑者×クレヨンしんちゃんのカレー味「しんちゃんつけめん」が、新横浜ラーメン博物館オフィシャルブログに掲載されました。

キャプチャ

詳しくはこちらでお読みください

もちろん大つけ麺博公式ブログにも

キャプチャ

大つけ麺博の頑者は、きょうも11時~夜10時まで営業します。高速回転で麺茹でをしているので、お昼どきでもお待たせしません。

ご来場をお待ちしています。

2011 年 9 月 26 日 07:34

クレヨンしんちゃん×頑者 本日より

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UGR 岩本です。
おはようございます。
本日11時より大つけ麺博
頑者×クレヨンしんちゃんスタートします。
お客様に喜んで頂けるよう準備をしっかりと進めてきました。
夜9時30分ラストオーダーですので会社帰りや学校帰りにでもお立ち寄り下さい。

2011 年 9 月 24 日 09:19

大つけ麺博・序章の様子

浜松町から大つけ麺博・序章の写真が届きました。

大つけ麺博

頑者・大橋英貴は麺担当。

大つけ麺博

六厘舎店主の三田さんは味付けと具材担当。

大つけ麺博

中華蕎麦とみ田の富田さんはスープ担当。
本当に店主3人が揃って厨房に入っています。

大つけ麺博

過去最高の行列になったそうです。
最初は水道が弱く、調理に時間がかかりましたが、
午後には改善されてスピードアップしました。
長時間お並び頂いた皆様、ありがとうございました。

頑者×六厘舎×とみ田のコラボ「つけめんの未来」が
食べられるのは9月25日(日)16時までです。

2011 年 9 月 24 日 09:07

UGR ( 西川越)本日 臨時休業

UGR ( 西川越)の岩本です。
本日から10月2日(日)までおやすみ致します。
お客様にはご迷惑お掛け致しますが宜しくお願いします。

2011 年 9 月 21 日 12:00

大つけ麺博「頑者×六厘舎×とみ田」9月23日開幕

頑者×六厘舎×とみ田
9月23・24・25日の3日間限定!

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浜松町で行われる大つけ麺博「序章」(9月23日~25日)で、三店舗スペシャルコラボの限定つけ麺を販売します。スタッフ一同かなり気合いが入っています。

今回は頑者が麺を担当する事になりました。

店主・大橋英貴、弟・友幸は、毎日小麦の配合などを調整しながら、日々研究と試食を繰り返してきました。当日には、気温や湿度、小麦の状態を職人の技で調整しながら最高の麺をご準備致します。

スープは「中華蕎麦とみ田」さんが担当。三店舗の店主が何度も集まり、アイディアを本気でぶつけ合った特製メニューです(その様子は、大つけ麺博ブログをご覧ください)。

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頑者×六厘舎×とみ田
3人のつけめん職人の技をひとつにした珠玉の一杯です。

今日の一曲
最強の3人組復活を遂げた

Hi-STNDARD

2011 年 9 月 21 日 09:32

ひかり/光 お休みのお知らせ

毎度ありがとうございます
ラーメンひかり/光清田です
9月23日(金)~25日(日)
誠に勝手ながら、三連休とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

2011 年 9 月 16 日 05:10

UGR(西川越) 冷やしつけめん第4弾&祝日限定

毎度ありがとうございます。
UGR(西川越)の岩本です。

大変お待たせ致しました。

明日17日(土)より
冷やしつけめん第4弾、登場します。

冷やし牛とろろつけめん 山葵オイル添え」900円

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かなりおススメの一杯です。
じゅるじゅる啜って下さい。

9月19日 敬老の日限定
おばあちゃん・おじいちゃんもひーひー

汁無し坦々麺」です。

残暑厳しい天気ですが、ひーひー汗をかきながら食べて頂きたい一杯です。

頑者本店・UGR(西川越)
つけ博期間中の
9月25日(日)~10月2日(日)まで臨時休業となります。

またお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。
その他の店舗は、通常通り営業致します。

2011 年 9 月 10 日 10:38

頑者の辛つけめん 追加販売中

数量限定で追加販売しています。

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頑者の辛つけめん-爽快-

頑者つけめん」「もりそば-極-」「光の辛つけめん」も販売中

2011 年 9 月 8 日 12:29

東京アンダーグラウンドラーメン

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毎度ありがとうございます
メガガンジャの小沼ですm(_ _)m
先日、休みを利用して、池袋にある『東京アンダーグラウンドラーメン』に食べに行きました
出店にあたって私も関わっていたので非常に楽しみにして行きました(゜∇゜)
お店の雰囲気は、お洒落で清潔感に溢れており、老若男女問わず入りやすい感じです!
接客も気持ち良かったです
頑者の雰囲気も好きですが、このような雰囲気もいいですね( ̄∀ ̄)
さて、せっかく来たので、『つけ麺』と『つけ麺ライト』両方頂きました
麺は頑者本店とは違い、極太平打ち麺です。
正直どうかなと思ってましたが、いざ食べてみると、これが超美味い(o^~^o)
ビックリしました(笑)
するする口に入っていきます
麺の量が少ないとおっしゃるお客様もいると聞きましたが、これは食べやすく美味しいからだと思います
『つけ麺』は名前通り濃厚でガツンときますね
『つけ麺ライト』は、これまた名前通りキレで勝負の印象です
『つけ麺』は男性向きで、『つけ麺ライト』は女性や子供やお年寄り向きかなと感じました!
両方とも大変美味しかったですが、個人的には『つけ麺』のほうが好みですね
色々な面で刺激を受けて、メガガンジャも負けてられないなと感じています
メガガンジャでも『つけ麺』、『辛みそつけ麺』始まりましたので、東京アンダーグラウンドラーメン共々、宜しくお願い致しますm(_ _)m

2011 年 9 月 6 日 10:06

ラーメンひかり/光 新メニュー!

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毎度ありがとうございます
ラーメンひかり/光
清田です
夜の部にて「あえそば」(800円)新発売です!
魚介香る醤油の甘さとコショウのピリ辛が絶妙にマッチした「あえそば」
まずはそのままお召し上がり頂き
その後、漁粉を混ぜて召し上がってみて下さい。
二度おいしいです!
新しい光の味を是非一度お試し下さい!