頑者とは

2014 年 10 月 15 日 04:49

UGRコクーン店OPEN!

10/11(土)さいたま新都心にUNDERGROUND RAMEN コクーン新都心店がオープンしました!!

IMG_3560

当初は大宮店の移転とアナウンスしておりましたが、、、準備しているあいだにメニューの変更、味の変更、スタッフの変更などがあり、事実上新店舗オープン!です。

濃厚、ライトのつけめん、ラーメンにまぜそばと大まかなメニュー構成は変わっておりませんが!
濃厚スープのバランス調整、そして今回一番力を入れたのはライトのグレードアップです。

10610491_879159815447188_1448512925739287491_n

スープの素材、麺など見つめ直し、とてもいいものができました!

最初に濃厚を食べた方、是非ライトもお試しください(^^)

 

そして!
オープン3日目には祝日限定もやりました。

煮干しそば
10670209_881040348592468_5722917211198690968_n 10482768_881040418592461_7129991821590439044_n

手前味噌ですがものすごくうまかったですよ!!

 

味を守るのは大橋 友さん!

IMG_3567

商業施設と言えど、頑者は手を抜きませんよ!

厨房でゴリゴリにやってます!!

他にもたくさんこだわりがあります!

まとめ次第このブログに書き足していく予定です!!

2014 年 10 月 8 日 07:12

TRANSWORLD

今月号のTRANSWORLD skateboardingに掲載されました。

10月11日(土曜日)にさいたま新都心コクーンにUNDERGROUND RAMEN がOPENします。

よろしくお願い致します

IMG_7542